diff --git a/README.md b/README.md index 24d0e77bf0..8708a71c6d 100644 --- a/README.md +++ b/README.md @@ -160,11 +160,14 @@ - [鱼香茄子](./dishes/meat_dish/鱼香茄子/鱼香茄子.md) - [鱼香肉丝](./dishes/meat_dish/鱼香肉丝.md) - [枝竹羊腩煲](./dishes/meat_dish/枝竹羊腩煲/枝竹羊腩煲.md) +- [奶酪培根通心粉](./dishes/meat_dish/奶酪培根通心粉/奶酪培根通心粉.md) - [猪皮冻](./dishes/meat_dish/猪皮冻/猪皮冻.md) - [猪肉烩酸菜](./dishes/meat_dish/猪肉烩酸菜.md) - [柱候牛腩](./dishes/meat_dish/柱候牛腩/柱候牛腩.md) - [孜然牛肉](./dishes/meat_dish/孜然牛肉.md) - [醉排骨](./dishes/meat_dish/醉排骨/醉排骨.md) +- [烤鸡翅](./dishes/meat_dish/烤鸡翅.md) +- [意式烤鸡](./dishes/meat_dish/意式烤鸡.md) ### 水产 @@ -285,6 +288,7 @@ - [银耳莲子粥](./dishes/soup/银耳莲子粥/银耳莲子粥.md) - [玉米排骨汤](./dishes/soup/玉米排骨汤/玉米排骨汤.md) - [紫菜蛋花汤](./dishes/soup/紫菜蛋花汤.md) +- [番茄牛肉蛋花汤](./dishes/soup/番茄牛肉蛋花汤.md) ### 饮料 diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/onepot.png" "b/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/onepot.png" new file mode 100644 index 0000000000..0ee6917c04 Binary files /dev/null and "b/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/onepot.png" differ diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/oven.jpg" "b/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/oven.jpg" new file mode 100644 index 0000000000..f8f9b73d4d Binary files /dev/null and "b/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/oven.jpg" differ diff --git "a/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211.md" "b/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211.md" new file mode 100644 index 0000000000..71b3602f98 --- /dev/null +++ "b/dishes/meat_dish/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211/\345\245\266\351\205\252\345\237\271\346\240\271\351\200\232\345\277\203\347\262\211.md" @@ -0,0 +1,58 @@ +# 奶酪培根通心粉的做法 + +![烘烤成品](./oven.jpg) +![非烘烤成品](./onepot.png) + +这是一道美味的奶酪培根通心粉(Mac and Cheese),适合四人享用。它结合了浓郁的奶酪和香脆的培根,简单易做,是一道受欢迎的美式家常菜。 + +## 必备原料和工具 + +- 通心粉 +- 奶酪 +- 肉类 +- 洋葱 +- 黄油 +- 面粉 +- 牛奶 +- 大蒜 + +## 计算 + +每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 2 个人吃。 + +- 通心粉 100-125g +- 奶酪 40-55g,若要烘烤额外准备 25g, 条状 +- 培根或其他肉类 100-125g +- 洋葱 25g-40g 切成碎 +- 黄油 15g +- 面粉 10g +- 牛奶 125ml +- 大蒜半瓣,切碎 + +## 操作 + +- 奶酪要磨成碎末 +- 洋葱切成条状 +- 通心粉用微咸的水煮 6 分钟 +- **中火** +- 锅中放入黄油,等待融化 +- 加入洋葱 +- 洋葱软化后加入大蒜 +- 大蒜香味出来后,加入肉类,等待 5 秒 +- **小火** +- 分四次加入牛奶,每次搅拌 5 秒后再加下一次 +- 加入面粉并充分搅拌 +- 加入奶酪并搅拌均匀 +- 将通心粉和奶酪搅拌 +- 如果不打算烘烤,可以直接吃了 +- **烘烤:** +- 预热烤箱至 180°C +- 将额外的50g芝士铺在通心粉之上 +- 等待烤箱预热至 180°C 后,将通心粉放入 +- 烤至表面金黄,约 24 分钟 + +## 附加内容 + +本料理及其不健康,有大约 1300 大卡,80g 脂肪,不建议常吃。 + +如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 diff --git "a/dishes/meat_dish/\346\204\217\345\274\217\347\203\244\351\270\241.md" "b/dishes/meat_dish/\346\204\217\345\274\217\347\203\244\351\270\241.md" index 5182f6d641..158ddebcd7 100644 --- "a/dishes/meat_dish/\346\204\217\345\274\217\347\203\244\351\270\241.md" +++ "b/dishes/meat_dish/\346\204\217\345\274\217\347\203\244\351\270\241.md" @@ -12,13 +12,13 @@ ## 计算 -- 鸡腿肉用量通常来说为 1-2 个/人 +- 鸡腿肉用量通常来说为 1-2个/人 - 盐用量为 2 g/人 - 黑胡椒用量为 0.5 g/人 - 橄榄油用量为 5 ml/人 -- 蒜用量为 1 瓣/人 +- 蒜用量为 1瓣/人 - 柠檬汁用量为 5ml/人 -- 欧芹用量为 1 根/人 +- 欧芹用量为 1根/人 使用上述条件,计算出计划使用的原材料比例。 @@ -27,7 +27,7 @@ ### 鸡肉的预处理 - 鸡腿肉涂上盐、黑胡椒、橄榄油和蒜末 -- 放入预热至 180 度的烤箱中,烤 30-40 分钟或至熟 +- 放入预热至180度的烤箱中,烤30-40分钟或至熟 ### 佐料的准备 @@ -42,7 +42,7 @@ ## 附加内容 - 烤制时可以将鸡肉淋上蜂蜜或其他烤肉酱提升口感 -- 烤箱预热至 180 度,烤制时间根据鸡肉的大小和厚度而定,需确保鸡肉熟透 +- 烤箱预热至180度,烤制时间根据鸡肉的大小和厚度而定,需确保鸡肉熟透 - 鸡肉必须全熟才能吃,吃未全熟的鸡肉可能会导致食物中毒和感染细菌,如沙门氏菌和福氏杆菌等。 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。 diff --git "a/dishes/soup/\347\225\252\350\214\204\347\211\233\350\202\211\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" "b/dishes/soup/\347\225\252\350\214\204\347\211\233\350\202\211\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" index ccd2867739..2d05f3468e 100644 --- "a/dishes/soup/\347\225\252\350\214\204\347\211\233\350\202\211\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" +++ "b/dishes/soup/\347\225\252\350\214\204\347\211\233\350\202\211\350\233\213\350\212\261\346\261\244.md" @@ -12,8 +12,8 @@ ## 计算 - 牛肉用量为 150 g/人 -- 番茄用量为 1 个/人 -- 鸡蛋用量为 1 个/人 +- 番茄用量为 1个/人 +- 鸡蛋用量为 1个/人 - 盐用量为 2 g/人 - 胡椒粉用量为 0.5 g/人