油酥的做法

油酥是由面粉与热油混合调制的，通常在烙饼时涂点油酥，可以使得饼子层层分明，外酥里软，口感更佳。

必备原料和工具

面粉
油
盐

计算

油 = （要烙饼的张数 * 10ml）
盐 = （要烙饼的张数 / 2）g
面粉 = （要烙饼的张数 / 0.13）g

操作

面粉盛小碗里，加入盐
加入 200 度左右的热油
用筷子将其搅拌成无固状物体的糊状。

附加内容

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