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dishes/breakfast/温泉蛋/温泉蛋.md

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 ### 煮蛋
 
-- 在锅中盛装一定量自来水，确保水面没过约鸡蛋3cm，水中插入温度计
+- 在锅中盛装一定量自来水，确保水面没过约鸡蛋 3cm，水中插入温度计
 - 开火或打开电磁炉，逐渐调整电磁炉功率或火苗大小，使得水温保持在 **70 摄氏度**
 - 将鸡蛋放入锅中。鸡蛋不可互相堆叠，应皆在底部，并留有空间可以晃动
 - 保持当前温度 **25 分钟**
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 ```
 
 ### 备注说明
-- 若使用机械式温度计（无需供电）则温度计探头需没入水中至少6cm，若使用电子温度计则无特殊要求
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+- 若使用机械式温度计（无需供电）则温度计探头需没入水中至少 6cm，若使用电子温度计则无特殊要求
 - 锅可以采用稍厚的锅，方便控制温度
-- 虽然70摄氏度25分钟已经完全可以杀死沙门氏菌，但还是要尽量少吃，或购买正规可生食鸡蛋制作
+- 虽然 70 摄氏度 25 分钟已经完全可以杀死沙门氏菌，但还是要尽量少吃，或购买正规可生食鸡蛋制作
 
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

dishes/staple/日式肥牛丼饭/日式肥牛丼饭.md

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 ### 1. 食材准备
 
 - 洋葱剥去外层去芯，切成月牙状
-- 葱洗净切成0.5cm的小段
+- 葱洗净切成 0.5cm的小段
 - 热锅直接放入白芝麻，**前后晃动锅体**使芝麻均匀受热至*略呈金黄色*
 - 肥牛焯水 1 分钟后捞出
 - 将 40g `味淋`（或 30g `料酒`），30g `酱油`，20g `耗油`，5g `糖`，5g `老抽`（可选，用于调色），在碗中搅拌混合成`调料`（该步骤可直接将碗放在电子秤上进行）
 
 ### 2. 烧煮过程
 
 - 热油锅放入洋葱，**快速翻炒**至洋葱*变透明状*
-- 关小火，加入250g水（或出汁），开回大火加热**等待 3 分钟**
+- 关小火，加入 250g水（或出汁），开回大火加热**等待 3 分钟**
 - 加入牛肉和`调料`
 - **不断翻动**所有食材 **10 分钟**，防止食材粘锅
 - 关火
-- 盛装适量肥牛丼至[米饭](../米饭/电饭煲蒸米饭.md)上（注意要把汁水淋一些0在饭上）
+- 盛装适量肥牛丼至[米饭](../米饭/电饭煲蒸米饭.md)上（注意要把汁水淋一些在饭上）
 - 撒上葱花和白芝麻，制作完成。
 
 ### 3.冷藏后加热
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 ## 附加内容
 
-```
+```shell
 struct Staple{float 咸度;};
 struct Staple 牛丼
 牛丼.咸度 = 尝一口汤汁;
@@ -66,8 +66,8 @@ while(牛丼.咸度 < 预期) 加入(1 勺)酱油; 牛丼.咸度 = 尝一口汤
 
 ### 备注说明
 
-- 如果你用的是比较不错的牛肉，可以选择不焯水，能够更加保留牛肉的风味，因为加入了味淋所以不会很腥，无需担心牛肉不熟，加热10分钟肯定熟了
-- 如果有条件，选择加入15g`清酒`
+- 如果你用的是比较不错的牛肉，可以选择不焯水，能够更加保留牛肉的风味，因为加入了味淋所以不会很腥，无需担心牛肉不熟，加热 10 分钟肯定熟了
+- 如果有条件，选择加入 15g`清酒`
 
 ### 流程图解
 
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 - [河水洋洋实验室 【牛丼｜肥牛饭】吉野家牛肉饭的正宗做法](https://www.bilibili.com/video/BV1rK4y1d7Fk)
 - [夏叔厨房 60秒搞定神仙配方，好吃又下饭的肥牛饭！](https://www.bilibili.com/video/BV1xu4y1676X)
 
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